こないだ食品の賞味期限についてお話しましたが、
私は、今年2025年ロスを0にする為に、入荷してきたお菓子などを自分の自作ノートに全ての賞味期限を書く事にしました！
自分で把握しておけば、そのノートをみて毎日期限近いものがないかチェックできる。
そして、スタッフとの共有ができ教えることができる。頭の中に期限を入れておけば、ロスは無くなる。
そして、お客様に安心して購入して頂けると心から思っています。
私は、これからもこの事を心がけながら頑張って行きます💪