DAISO

ちょっと前に見つけたダイソークッキーミックス。食べ比べしてみました。

型抜きにダイソーのハロウィン型抜き使いました。

ついでに家の天板シート(メッシュタイプvsシートタイプ)の仕上がりに違いがでるかも比較

cotta 100g 小麦(国内製造)・砂糖

卵黄・バター必要

180度9-11分で焼く

よくある手順でした。ポロポロとした生地になりました。型抜きもし安かったです。

エボルテック 小麦粉(国内製造・韓国製造)・砂糖・塩

卵・バター必要

170度15分で焼く(なかなか焼けず20分＋180度2分)

作り方には粉100gの分量で卵・バターの量が書かれているので2.5倍してひと袋一気に作成。(計算面倒…)

溶き卵・溶かしバターを使います。溶かしバターで作るのは初めて。しっとりまとまりやすい生地。型抜きしやすかったです。

どっさり焼けました！

cottaとエボルテックの生地をcottaのメッシュタイプとシートタイプで焼き上げ食べ比べました。

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【感想】

基本的にレシピが似ているので味も似ていました。味はサッパリかため、cottaの方が小麦の味が楽しめました。

食感は卵黄のみのcottaは『サクホロ』系、溶き卵を使うエボルテックは「ザクホロ」系。思ってた通り。とはいえどちらもやや硬めの生地で型抜き向き。

天板シートのメッシュタイプとシートタイプ(ダイソーに売ってるのはこれかな？)の差については、今回硬めの生地のためかほとんど違いありませんでした。

正直バターが厄介なので、バターを準備しなくちゃいけないなら、一から自分で作るのでいい気がしました。『めちゃラククッキーミックス』みたいに牛乳だけでできる方が子供でも出来るのでありがたい！

ま、そんなこんなでサッパリ硬めのクッキーはアイシングにも向いているので、子供にアイシングさせました。

親子で楽しいひと時をすごしました！