アレンジ投稿

明けましておめでとうございます！🐎

新年を迎えたので新しいことに挑戦しようと思い立ち、レシピ本を参考に、お雑煮を作った時に余ったにんじんとほうれん草に、チキンを加えたスパイスカレーを作りました✨

ざっくりな作り方：

1. 玉ねぎを飴色になるまで10分ほど炒めて

2. にんにくとしょうがと水を加えて香りを出して

3. トマトの水煮缶とスパイス類（コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー）を加えて

4. 水を追加して煮立てたあと、鶏もも肉を入れて

5. 最後にほうれん草とにんじんを入れて煮込んで完成！

食材のカットにスタプロの「滑り止めまな板」を使ったのですが、目盛り付きで5mm幅にカットするときに大変助かりました！

煮詰めているときにスパイスの香りが部屋中に広がって、作ってる時からテンション上がりました😊

こうして完成したカレーがこちらです！

味としては、3種類のスパイスだけでしたが、市販のカレールーとは全然違う本格的なものになりました！リピなしのお店ぐらいの完成度でしたが、初挑戦としては上出来だったかと思います😄

今年の抱負は料理スキルの向上！で、今度は違うカレーに挑戦しようと思います🙌